健康生活必備知識:食品不能標注保質期?肉速凍後能保存多久?
《食品質量安全法》有明確相關規定，保質期的說法就是針對的是“預包裝進行食品”。而預包裝設計冷凍食品安全指的是：預先計劃定好量的(有克重或容積數據標注);放在封口容器或包裝材料中的。
簡單的理解是: 一個重量標記，放入袋子(填充物、盒子等)和密封包裝的食品，包裝上一般需要標記相應的保質期。
一、所有國家食品企業都必須標注保質期嗎?
答案是否定的，比如你平時買的鹽可以不做標記。
按照國家相關法律規定，有保質期進行標注“豁免”權的有：食用醋、鹽和固體糖;味精;酒精度影響大於10%的飲料酒。
另外，一些發展種植業、畜牧業等未經加工的產品，同樣我們沒有企業必須進行標注保質期的要求。
第二，在生活中，需要特別注意的是，一些食品的保質期要在一定的儲存條件下得到保證。
因此，在關注中國食品保質期的同時，還應該注意學生如何進行存放的問題，主要內容包括環境溫度和濕度。尤其在商家存放的過程中，會有未按照企業具體工作要求存放的可能。
但是，一旦把買回家的食物打開(比如牛奶)，即使按照具體要求還是低溫保存，還是有可能提前變質。
注：如果某外賣速遞商品進行標注的是低溫冷藏技術條件下，保質期為3個月，而具體在售賣活動過程中可以常溫貨架陳列，那麼將嚴重社會影響企業商品的品質。
”保質期”和”保質期”一樣嗎?
答案是否定的，簡單的理解就是食用超過保質期的食物可能對人體造成傷害。但是，如果在最佳食用期之外食用食物，就無法保證食物帶來的口感和營養成分。
三、雞蛋的保質期一般多久?
很多人買的時候總想選新鮮的雞蛋，但是一旦買了就會在冰箱裏存放很久。這樣做的同時，其實忽略了一個重要的信息。雞蛋雖然包裹在殼裏，但殼上的膜可以抵禦細菌的入侵。但是，隨著保存時間的推移，營養價值會下降。
結合以上對溫度等條件的分析，雞蛋在室溫15 ° c 以下，一般不建議貯存時間超過45天，室溫25 ° c 以上，不建議貯存時間超過25天。
四、肉類研究可以進行速凍保存多久?
家用冰箱的平均凍結溫度是零下15攝氏度到23攝氏度，這可能足以防止肉腐敗長達三個月。
因此，為了一個健康信息安全，建議肉類冷凍不要使用超過三個月。
特別是在購買冷凍肉時，盡量避免二次汙染。
香港不單單是一個購物天堂，還是金融中心及一個美食城市，在這裡除了大家所熟悉的M記以及西式品牌中的意粉屋和Oliver’s Super Sandwiches之外，還有大家樂集團旗下的多種中式餐飲品牌，其中一粥麵和上海姥姥以及米線陣三大品牌有所區別，定位的不同吸引了各大消費群體。
文章精選：
