豆腐的鹹滑味很滑，很新鮮
在大魚和大肉的宴會之後，如果你加入一個甜美滋潤的中秋月餅，油膩的感覺會在瞬間湧現，這很容易在第二天導致食物的味道，沒有胃口。在這個時候，一個輕微的停滯，讓我們更容易接受胃的不健康食物，比如這個問題帶來的食物：“倒豆腐”。
眾所周知，豆腐營養豐富。它含有高質量的蛋白質，易被人體吸收，含有人體所需的礦物質元素和維生素。更重要的是，豆腐的質地是嫩滑柔軟的。即使不咀嚼，也很容易滑入胃裏，直接讓胃消化、暖胃、潤腸。負擔!
而“澆汁豆腐”這一道菜，不僅發揮了豆腐的油嫩爽滑，搭配自行調配的醬料，更是醬香味濃，做法易做不費時，不用下鍋炒也不用油炸，10分鍾就能做好，油煙少更健康，豆腐鹹香爽滑的做法，不炒不燒，10分鍾上桌，口感特滑醬汁鮮，下面帶大家了解澆汁豆腐的烹飪方式，想學的朋友快來看吧!
主材料：嫩豆腐1塊。配菜料：蒜頭，香蔥，小米椒。調味料：生抽，香醋，雞汁，砂糖，花椒。
最受歡迎的XO醬料適合加入於各種菜式，參考多款XO醬食譜，不論是中、西、日式美食，還是用煎、炒、煮、炸的烹調方式，配合蘇太精心調製的XO醬都能令味道提升。首先清洗嫩豆腐的皮，將盤中的代碼弄平，用水平刀將豆腐切成兩半，然後將豆腐切成小塊，並盡可能切好，然後再將盤子放好在後期，價值更高。然後將嫩豆腐放入微波爐中加熱約2分鍾。在結束之後，將其拿出並放在桌子上以備後用。
把大蒜、小米椒和蔥切成丁，放在碗裏。加入兩勺生醬油、一勺醋、少許雞湯和糖，調味料攪拌均勻。然後把調味汁均勻地倒在嫩豆腐上。
煮好油後，將油燒到冒煙，將胡椒粒扔進油鍋中炒香，油熱至九熟。將熱油倒在大蒜青椒蔥配料上，立即用熱油油炸。香噴噴的，鮮鹹辣椒的味道，即席的胃口，也意味著這種醬豆腐的烹調可以上桌!
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